2012啦！想吃啥吃啥吧。DIY了2个早餐食物，油条和寿司

[bibibo]

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我做失败了，不知道什么原因。
味道是油条的味道，就是没发起来，成炸面片了。。。。

 

[沙粒儿]

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怎样做出松软的油条？
01.面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；
02.面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；
03.发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃；
04.油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。
[转载]

 

[文惠]

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早餐吃的生菜沙拉

 

[carrie8888]

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怎样做出松软的油条？
01.面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；
02.面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；
03.发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃；
04.油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。
[转载]

这个学习一下，很有用。

250G面粉做的面团，一家人没吃完呢。想想这个油条成本真是低哦。外面买为啥这么贵。

 

[Takemiya]

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从来不会做面食的，面疙瘩除外。
看看能做出油条不。

 

[吉利沃尔沃]

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这个学习一下，很有用。

250G面粉做的面团，一家人没吃完呢。想想这个油条成本真是低哦。外面买为啥这么贵。

我家300G面粉的一顿吃光。我们这儿油条貌似比你们那儿更贵一点儿（$1.6两根，大小不知道，无法比较，比了也没啥意思），含人工费呢。其实也就相当于5元rmb一根，跟香港的价格差不多。国内难道敢吃低于2元1根的？就像饭店里点菜，一大盘荤菜也就十多刀，乘上汇率也不比国内贵，一盘素菜也要接近十刀，感觉就比国内贵了，肉和菜都不值钱，烧肉和炒菜的人工值钱啊

 

[carrie8888]

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我家300G面粉的一顿吃光。我们这儿油条貌似比你们那儿更贵一点儿（$1.6两根，大小不知道，无法比较，比了也没啥意思），含人工费呢。其实也就相当于5元rmb一根，跟香港的价格差不多。国内难道敢吃低于2元1根的？就像饭店里点菜，一大盘荤菜也就十多刀，乘上汇率也不比国内贵，一盘素菜也要接近十刀，感觉就比国内贵了，肉和菜都不值钱，烧肉和炒菜的人工值钱啊

我们这里是1.3刀一根哦。小10元人民币一根呢。。。

 

[吉利沃尔沃]

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我们这里是1.3刀一根哦。小10元人民币一根呢。。。

斯拨侬勒！A是侬结棍！