炖羊肉析出的油脂太多怎么办

[gongbao]

请教各位，我炖羊肉开水汆过。炖的时候一点油都不放，也加入很多胡萝卜洋葱土豆蘑菇彩椒等配料，可是成品还是漂浮着厚厚一层油，怎么办啊？

羊肉是前腿带肋骨那一大块，让店给电割成小块的。

谢谢！

 

[bonnice]

买一个过漏油的滤子即可，或者买新西兰的羊肉。

 

[gongbao]

浏览附件478557 买一个过漏油的滤子即可，或者买新西兰的羊肉。

炖好趁热过滤吗？

 

[CCOYYOTEE]

原汤先不加配菜，冷冻后把上面的白色的油脂层剥走，备用。

 

[家园小千]

宫保，那白油可别吃，羊肉冷了就把结起来的油块给扔了。

 

[abx]

原汤先不加配菜，冷冻后把上面的白色的油脂层剥走，备用。

宫保，那白油可别吃，羊肉冷了就把结起来的油块给扔了。

俩人说的内容相同，上面说法象说明书，下面说法象婆婆。

 

[xueshan]

俩人说的内容相同，上面说法象说明书，下面说法象婆婆。

千客不是婆婆吧。

 

[jjsheng]

炫富是吧？俺们只吃得起鸡肉。哼。

 

[CCOYYOTEE]

千客不是婆婆吧。

尊重ta的性倾向，他说是爷们，就称ta千哥。

 

[CCOYYOTEE]

炫富是吧？俺们只吃得起鸡肉。哼。

没有熬一锅鲍鱼排骨汤喝？

 

[jjsheng]

没有熬一锅鲍鱼排骨汤喝？

那些是长在鸡身上？

 

[jjsheng]

没有熬一锅鲍鱼排骨汤喝？

凡哥是打算炫个更富的？

 

[xueshan]

没有熬一锅鲍鱼排骨汤喝？

温哥华的那谁 能把鲍鱼存放在冰箱里好久，等其他网友晒美食的时候，他再拿出冷冻一年多的鲍鱼来攀比。

 

[CCOYYOTEE]

凡哥是打算炫个更富的？

攀富。听说小和尚早餐2颗2头鲍，我也去菜场买了一堆小鲍鱼--嘎啦，辣炒了早餐配稀饭，吃不完的中午带饭--鲍鱼盒饭。

 

[至尊寶]

懒得捞就来层 干豆腐，豆腐干,豆腐，煮出来的豆腐和汤味道基本一致油也被吸收了，只是需要考虑咸淡问题，加多了豆腐汤口味稍变淡。
另外，饱和脂肪和饱和脂肪酸不是坏东西，日常生活里饱和的 和 不饱和脂肪我们都需要。

 

[jjsheng]

懒得捞就来层 干豆腐，豆腐干,豆腐，煮出来的豆腐和汤味道基本一致油也被吸收了，只是需要考虑咸淡问题，加多了豆腐汤口味稍变淡。
另外，饱和脂肪和饱和脂肪酸不是坏东西，日常生活里饱和的 和 不饱和脂肪我们都需要。

只是视觉上看不到而已。吃着安慰些。

 

[CCOYYOTEE]

懒得捞就来层 干豆腐，豆腐干,豆腐，煮出来的豆腐和汤味道基本一致油也被吸收了，只是需要考虑咸淡问题，加多了豆腐汤口味稍变淡。
另外，饱和脂肪和饱和脂肪酸不是坏东西，日常生活里饱和的 和 不饱和脂肪我们都需要。

看身体，看年龄，看运动量。
年轻时，半斤粉蒸肉扪进去，完了打2个小时的篮球，都化成水了。
现在不敢逞能了，猪里脊边上的一点儿白花都不敢多吃，尽管是满口香糯的。

 

[至尊寶]

看身体，看年龄，看运动量。
年轻时，半斤粉蒸肉扪进去，完了打2个小时的篮球，都化成水了。
现在不敢逞能了，猪里脊边上的一点儿白花都不敢多吃，尽管是满口香糯的。

催眠与自我催眠：大家都还年轻，当然凡事有度，你瞅瞅锅里还有胡萝卜蘑菇呐

 

[加拿大松鼠]

只用瘦肉炖

 

[xueshan]

只用瘦肉炖

俺现在常吃素食，想想去吃 动物的尸体就挺可怕的。