餐桌上少只鸡,还算是无肉不欢吧?来来来,翠花上个豉油鸡!

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油炸蝎子更吓人,以前有个白人同事和我说起在中国吃蝎子,我听着都毛发直竖。

小时候听亲戚说,凡四条腿的广东人都吃,桌椅除外,其实哪止四条腿的。
这个,要分地区吧
我们乡下就不好吃野味
幼时在农村住,大人抓到很肥美的水蛇都是剁了煮熟喂猪
在珠三角就经常听到朋友同事讨论野味,有时也要被参加吃野味的饭局
 
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请问版主Admin有什么办法可以把自己喜欢的帖子保存起来以后看?我特别喜欢夏天做的菜,看着美味步骤看起来也不复杂。如果能保存起来以后翻看就方便了。谢谢
谢谢你对的支持,森林大哥这个帖子有教如何收藏帖子。
 
最后编辑: 2019-12-22
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前两天聊过汤,用节瓜红萝卜肉片做了个汤,放几颗干贝也一点沙虫干碎。肉片用盐胡椒粉几粒糖生粉拌匀,再淋点油腌一下。等别的材料煮好了转小火再放入肉片泡熟,这样的肉片吃起来还是很滑嫩的。某人回来先喝汤,评价就是太鲜甜了哇。。。

之前做糕点剩下的蛋白,用来蒸滑豆腐。蒸好后用一点节瓜汤把带子红萝卜粒中芹粒煮熟,放盐胡椒粉麻油,勾芡淋在蛋白豆腐上。这个芡汁不用放蚝油,已经够鲜了。
没有昨晚的图片,发个以前用青豆的。事实上中芹比青豆更适合这个菜式。

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