俺的第一个轻乳酪蛋糕

[lndwnn]

我下次再出去的时候好好找找，奇怪我今天看了3个店都没找到我想要的。

Canadian Tire都有，找特价的时候买，一般能70% off。

 

[小青]

这个我做的点心里次数最多，各种场合party，送老师，大概做过40-50个吧。

“佩奇”和“今年夏天”图里那两种cream cheese都可以用，基本一样，我一般看哪个特价就买回来用哪个。

小高姐的那个更像戚风蛋糕，我一般不加面粉，但是cheese 量大，要300克。玉米淀粉一点点。

孩子们都说比彻思叔叔好吃。

一般也不是特别在乎开裂，因为冷藏之后裂纹都会减小到很小，不过送老师还会稍微注意一点。

哇，好赞！你去开个帖子吧！

 

[今年夏天]

这句话啥意思？不懂

烤的时候蛋糕会涨起来。
抹了黄油的蛋糕模具太滑，蛋糕容易缩下来

 

[阳光沙滩]

这句话啥意思？不懂

我之前说为方便脱模按视频方法把模具内侧抹了黄油了，我想夏天意思是不说蛋糕在烤制过程中要蓬起来一些也就是顺着模具往上爬升，太滑了没摩擦不好爬吧，不知道我想的对不对

 

[阳光沙滩]

烤的时候蛋糕会涨起来。
抹了黄油的蛋糕模具太滑，蛋糕容易缩下来

我蒙对了

 

[阳光沙滩]

Canadian Tire都有，找特价的时候买，一般能70% off。

哦对，他家这些东西好多，周末想去买土看看有没有特价

 

[小青]

烤的时候蛋糕会涨起来。
抹了黄油的蛋糕模具太滑，蛋糕容易缩下来

那磨具侧面怎么处理？放纸？

 

[今年夏天]

那磨具侧面怎么处理？放纸？

用刀沿着模具边缘刮一圈就可以了

 

[lndwnn]

哦对，他家这些东西好多，周末想去买土看看有没有特价

Wilton Gourmet Choice Oblong Cake Pan | Canadian Tire

Wilton Gourmet Choice Oblong Cake Pan is made of a durable construction and prevents warping | Canadian Tire

www.canadiantire.ca

这个现在正特价，我前一阵也是这个价格买的。

 

[阳光沙滩]

Wilton Gourmet Choice Oblong Cake Pan | Canadian Tire

Wilton Gourmet Choice Oblong Cake Pan is made of a durable construction and prevents warping | Canadian Tire

www.canadiantire.ca

这个现在正特价，我前一阵也是这个价格买的。

这个深是吗？盛水用吗？

 

[lndwnn]

这个深是吗？盛水用吗？

对，深的，盛水用，也可以用来烤其他形式的奶酪蛋糕或者年糕，用途大大滴！

 

[阳光沙滩]

对，深的，盛水用，也可以用来烤其他形式的奶酪蛋糕或者年糕，用途大大滴！

好的，谢谢！

 

[阳光沙滩]

对，深的，盛水用，也可以用来烤其他形式的奶酪蛋糕或者年糕，用途大大滴！

突然想到个问题请教下，怕糖太多少加点除了影响甜度口感外还影响其他的吗？比如会不会不那么喧软

 

[lndwnn]

突然想到个问题请教下，怕糖太多少加点除了影响甜度口感外还影响其他的吗？比如会不会不那么喧软

不会，cheese cake本来就不宣软，戚风蛋糕、海绵蛋糕之类的才宣软。

 

[阳光沙滩]

不会，cheese cake本来就不宣软，戚风蛋糕、海绵蛋糕之类的才宣软。

哦明白了，谢谢！

 

[骆驼客]

我发现这儿美女如云哦！全是居家巧媳妇??

我跑来偷偷观摩的 ?

 

[asania]

 

[阳光沙滩]

我发现这儿美女如云哦！全是居家巧媳妇??

我跑来偷偷观摩的 ?

欢迎光明正大的一起交流

 

[阳光沙滩]

谢谢

 

[骆驼客]

欢迎光明正大的一起交流

西点，我还真不会做，压根没做过！先观摩一下巧媳妇们的才艺表演好了！