学做了一道菜，四川回锅肉，做法不难，但我的火候掌握的不好，肉炒的有些老了，但味道还可以。
用的五花肉，都说要用猪后臀肉（二刀肉），超市里没有看到，凑合吧。
用的五花肉，都说要用猪后臀肉（二刀肉），超市里没有看到，凑合吧。
- 主题发起人 Bingoye
- 发布时间 2021-03-31
下次，学做四川盐煎肉。
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够漂亮的了 
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我用五花肉试过了，很好，只是我的五花肉偏瘦了点。谢谢分享
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