美食天地 抗疫学艺：四川名菜回锅肉(2021年3月29日)

[Bingoye]

学做了一道菜，四川回锅肉，做法不难，但我的火候掌握的不好，肉炒的有些老了，但味道还可以。

用的五花肉，都说要用猪后臀肉（二刀肉），超市里没有看到，凑合吧。

 

[Bingoye]

 

[Bingoye]

下次，学做四川盐煎肉。

 

[阳光沙滩]

够漂亮的了

 

[Bingoye]

够漂亮的了

继续努力！

 

[Mayeye]

作为一个四川长大的人，你这盘菜的卖相已经相当专业了，和馆子里川菜厨子水平有一拼，不错。

 

[Bingoye]

作为一个四川长大的人，你这盘菜的卖相已经相当专业了，和馆子里川菜厨子水平有一拼，不错。

哈哈，真爱听！虽然知道是安慰！

 

[阳光沙滩]

哈哈，真爱听！虽然知道是安慰！

感觉楼上是真心夸你呢
看完视频我也想做了

 

[Bingoye]

感觉楼上是真心夸你呢
看完视频我也想做了

那就试试，简单

 

[阳光沙滩]

那就试试，简单

我用五花肉试过了，很好，只是我的五花肉偏瘦了点。谢谢分享

 

[Bingoye]

我用五花肉试过了，很好，只是我的五花肉偏瘦了点。谢谢分享

不客气，有人捧场，当然高兴！