美食天地 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

[舞美拉]

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真不错

 

[cbcbj]

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如果你也在Canadian Tire买的，时间不长，可以试试去把差价找回来。

Canadian Tire90天内可以退,2周内price matching.就是说找差价要在2周内,过了两周,如果在90天内,就直接买个便宜的,带着原来贵的那张收据,再把它退了,差价自然就回来了.这个是canadian tire的工作人员告诉我的.圣诞节前买了很多玩具,节后都便宜了,我问他们是否做price matching,他们给的解决方法.

 

[mhx]

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Canadian Tire90天内可以退,2周内price matching.就是说找差价要在2周内,过了两周,如果在90天内,就直接买个便宜的,带着原来贵的那张收据,再把它退了,差价自然就回来了.这个是canadian tire的工作人员告诉我的.圣诞节前买了很多玩具,节后都便宜了,我问他们是否做price matching,他们给的解决方法.

才知道这个信息，很好，谢谢！一查看购货收据，已经过了3个月了，这次没的差价找了，以后就知道了。
加分分了，谢过。。

 

[hhwzr]

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好棒的贴子.必须顶
按楼主的介绍做面包,但第二次醒不知道为什么一直发不到两倍.家里人说是因为我在做造型前揉的时间太长了.楼主是不是做造型前不应该使劲揉?
总之要谢谢楼主的热心

 

[mhx]

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this morning i went to Canadian Tire and i couldnt buy it cause they had gone. the lady let me to give her my phone number and said to me i would get it when Canadian Tire had it soon. happy to hear that. thanks.

有时候这个Canadian Tire没有货，另一个canadian tire可能就有货。

 

[mhx]

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好棒的贴子.必须顶
按楼主的介绍做面包,但第二次醒不知道为什么一直发不到两倍.家里人说是因为我在做造型前揉的时间太长了.楼主是不是做造型前不应该使劲揉?
总之要谢谢楼主的热心

第一次发好后，揉几下，排除面团里的气泡就可以了，不用多揉，最好也不要加干面粉，如果发不起来，放在温暖的地方，一定要等发大了才能放到烤箱里烤，这样的面包才不会硬。

 

[eor06]

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有时候这个Canadian Tire没有货，另一个canadian tire可能就有货。

yes, you are right.

 

[mhx]

双色饼干

双色饼干 ​

原料：黄油150克 糖粉120克 鸡蛋1个（约50克） 低筋面粉160克 低筋面粉150克 可可粉10克 蛋液20克（粘贴双色面片用）
做法：
1）黄油在室温下放软，加入糖粉用电动打蛋器打至浓稠发白。一点点的加入打散的蛋液，搅拌至蛋液完全吸收。

2）将以上打好的黄油分成两份。

3）一份黄油中加入过筛的低筋面粉160克，轻轻拌匀混合成白色面团，装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟。

4）另一份黄油中加入过筛的低筋面粉150克和可可粉10克，轻轻拌匀混合成黑色面团，同样装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟。

5）冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片（最好大小也能一致），放入冰箱冷藏至面片变硬。

6）两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴，然后用刀切去不整齐的边缘，再用直尺（或目测）切成1cm左右的条状。

7）将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克样子，每条中间也涂一层蛋液做粘贴，之后用保鲜膜包好入冰箱冷冻30分钟以上至面团变硬。

8）烤箱预热325F，取出冷冻马赛克面，切成0.7－1cm的片左右的片状，入烤箱中上层，烤约20分钟。如果放凉后，饼干不够酥，可以再放进烤箱再考一会，千万不要烤糊了。

**这款棋格饼干用两种不同颜色的面团拼叠成有规则的形状，做出的饼干外形漂亮、口味丰富、既好吃又好玩。

**可以选用绿茶粉与原味做成绿色棋格，也可以用浓缩草莓汁等与原味做成红色棋格，当然也可以做三种颜色或更多颜色的拼叠，制成更复杂图案的饼干。

 

[mhx]

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接上面的图

 

[eor06]

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nice. 太漂亮了, honey, thanks !!

 

[hhwzr]

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谢谢LZ热心人

 

[winyas]

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太漂亮了！

 

[geshuo]

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[FONT=宋体]烤火鸡的制作方法[/FONT]​

[FONT=宋体]1. 将火鸡洗净,包在腌料中（盐1-2把,胡椒粉,白糖,黄酒,?鸡粉），放在冰箱冷藏室贮藏24~72小时； [/FONT]
[FONT=宋体]2. 烤之前,烧一大壶滚烫的开水, 烫腌火鸡, 所有的外皮部分全要烫到,使起皮肤拉紧。把用腊肉、木耳、黄花菜、胡萝卜、蒜末[FONT=宋体]、米饭炒香后[/FONT]添到火鸡肚子里，缝合好； [/FONT]
[FONT=宋体]3、给火鸡全身内外搽上盐、?鸡粉和生抽, 尤其是胸部和大腿,要好好按摸, 翅膀和腿分别用锡纸包好固定； [/FONT]
[FONT=宋体]4、放入预热400F的烤箱，火鸡包两层锡纸，先烤1个小时；降温到340F再烤3个小时；[/FONT]
[FONT=宋体]5、取出蜕去锡纸（鸡翅尖和大腿尖要包住锡纸），刷蜂蜜、老抽、黄油、?鸡粉、橄榄油混合的调料，进烤箱340F烤15分钟，再取出再刷调料，重复这个过程3-4次，烤出满意的金黄色就可以了。 [/FONT]
[FONT=宋体]6、吃的时候，片好肉片，特别推荐沾上用：甜面酱、麻油、花生酱、泰式甜辣酱混合的酱汁一起吃，口感真是超棒。 [/FONT]
[FONT=宋体][FONT=宋体]我用此方法做过，但不是火鸡，是普通的鸡，因为火鸡太大。鸡比火鸡小的多，所以鸡肚内就没加炒过的材料。我用五香粉，香叶，?鸡粉生抽少许白糖拌在一起，在鸡腔内不断按摸。使其入味。烤好后真的很好吃。在加拿大简直根本买不到这种口味，有点像八珍烤鸡和沟帮子烧鸡的味道。可是我当时没有拍下照片，你可以想像到那种颜色和味道吧！[/FONT]
[/FONT]

请问一下：香叶，别名叫什么？?鸡粉在什么地方买的？大统华有吗？ 英文怎么写？

 

[mhx]

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请问一下：香叶，别名叫什么？鸡粉在什么地方买的？大统华有吗？ 英文怎么写？

O(∩_∩)O哈哈~准备做烤鸡啦！ 鸡粉在大统华有售， 就是用来做炸鸡块用的。
香叶 如下同：

 

[沧海一声笑]

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LZ家的东西真全啊！

 

[mhx]

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今天去metrotown里Home Outfitters店看见烤盘比较便宜大概有3-4种，只卖$2.99. 还有量杯$3.99.普通的小秤好像$5-6（不确切，忘记了）。盘子里放彩纸的是我刚买的。
上传一下样子，有需要的可以抓紧去买。

 

[沧海一声笑]

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报告：偶终于买了电子称。迫不及待，正在做奶排。也不知道能不能成功！好紧张哦！及时汇报！

 

[mhx]

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报告：偶终于买了电子称。迫不及待，正在做奶排。也不知道能不能成功！好紧张哦！及时汇报！

出锅了吗？不要急呀，一定要等到二次发酵长起来再烤啊！！这是关键！出锅了再来汇报。
在哪买的电子秤？多少钱，有几位烘焙爱好者等着买呢。

 

[geshuo]

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出锅了吗？不要急呀，一定要等到二次发酵长起来再烤啊！！这是关键！出锅了再来汇报。
在哪买的电子秤？多少钱，有几位烘焙爱好者等着买呢。

我实在是太笨，到现在也没买到你说的那种电子称，哪位朋友帮忙了，也称之为雪中送炭！

 

[mhx]

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我实在是太笨，到现在也没买到你说的那种电子称，哪位朋友帮忙了，也称之为雪中送炭！

我帮你关注着，如果遇到合适的“电子秤”我帮你把它拿下。也希望其他朋友看见哪有合适价位的“电子秤”帮通报一下！多谢。