美食天地 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

[bobo99]

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学习了

 

[加元]

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楼主首帖的图都失效了。

 

[G N' G]

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为什么看不到图呢

 

[G N' G]

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不要单条炸，要两条重叠，火不要太大，要不停的翻动。这样有利用于油条发起来，就不会成面棍了。
今天家里有朋友来，也巧我也做了油条，大家很喜欢，一会就消灭掉了。

那个肉末茄子我做的和你做的很像

 

[mhx]

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楼主首帖的图都失效了。

为什么看不到图呢

郁闷啊！Fhotobucket 的网站近来经常出现这种现象。害得我不敢在上传新的。

 

[mhx]

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那个肉末茄子我做的和你做的很像

好羡慕你做的美食。

 

[niuniu200803]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

请教楼主一个问题啊:为什么俺每次做的面包皮很硬,而且表面刷了蛋黄烤出来还是不怎么金黄啊?谢谢答复!

 

[雨后de彩虹]

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看着就有食欲，下功夫向LZ学习

 

[xinxianyu]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

经过多次失败，终于做出了松软的，面包机制作的面包了。关键是在第二次发酵。

 

[mhx]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

请教楼主一个问题啊:为什么俺每次做的面包皮很硬,而且表面刷了蛋黄烤出来还是不怎么金黄啊?谢谢答复!

面包皮过硬：1、一定要准确按配方的比例和好面团，软硬适中。
2、烤制时间不可过长，放止水分蒸发。也可以在烤箱内放入一 杯水（可烤制的杯）防止水分蒸发太多。
3、烤好的面包，晾凉就要装入封闭的袋子里，可防止过硬。

关于面包表面颜色：一般家庭用大烤箱，烤制时只开底火，所以上表面很难上色，待烤制时间结束时，需关闭底火，打开上火，只烤表面，瞬间表面就会上色了。

 

[mhx]

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经过多次失败，终于做出了松软的，面包机制作的面包了。关键是在第二次发酵。

 

[framelp]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

来看看，我也很喜欢自己做吃的。平时自己做很多给朋友同事吃。

等我能顺利去了加国，我准备改行做厨子，哈哈

 

[niuniu200803]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

面包皮过硬：1、一定要准确按配方的比例和好面团，软硬适中。
2、烤制时间不可过长，放止水分蒸发。也可以在烤箱内放入一 杯水（可烤制的杯）防止水分蒸发太多。
3、烤好的面包，晾凉就要装入封闭的袋子里，可防止过硬。

关于面包表面颜色：一般家庭用大烤箱，烤制时只开底火，所以上表面很难上色，待烤制时间结束时，需关闭底火，打开上火，只烤表面，瞬间表面就会上色了。

,谢谢!

 

[小和尚]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

买的面包机马上要到了，这里占个座位听课。

偶对焙烘完全是外行啊。

 

[sqt700425]

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mark and thanks.

 

[focusannaelim]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

强帖啊，好好收藏

 

[mhx]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

来看看，我也很喜欢自己做吃的。平时自己做很多给朋友同事吃。

等我能顺利去了加国，我准备改行做厨子，哈哈

祝你早日成功！来加国做厨子，我好向你偷艺学习

 

[mhx]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

,谢谢!

愿你越做越好。

 

[私人订制]

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从LZ的帖子里学了好多，现在也能做出像面包的面包了。

 

[mhx]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

买的面包机马上要到了，这里占个座位听课。

偶对焙烘完全是外行啊。

等你面包机到了，想了解你的面包机的功能。哈哈共同学习。