美食天地 有了蛋糕和饼干，再来上一荤一素两个菜

[衣食住行]

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土豆丝干辣椒什么时候放？楼主接收订餐吧，解解馋。

这是个好问题

这个土豆丝名为“素炒”，不是“辣炒”，实际上是不用放干辣椒的，为了视觉效果，我用了一个干辣椒切丝做装饰，所以干辣椒是最后放的，也就是土豆丝和青椒丝都差不多熟了，放入干辣椒丝翻炒两三下，让辣椒稍微上色，然后出锅。这样的素炒土豆丝颜色漂亮，让人很有食欲，因为菜品大面积的颜色是白色，间中稍带些翠绿和鲜红，装盘时用的盘子颜色就不要太繁杂，用纯白色盘子呈盘比较好看。最后在吃的时候可以把干辣椒丝挑出来，只吃土豆丝和青椒丝即可。

 

[衣食住行]

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mark+学习

勤快银，好名字

 

[衣食住行]

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貌似你家人很能吃辣？每次都放了干辣椒...

我比较能吃辣，但吃得稍多会拉肚子，所以不敢多吃，老公很希望自己能吃辣，但心有余力不足，所以我家吃辣属于中等。这两只炒菜，宫保鸡丁一定要加辣椒，素炒土豆丝本不用加辣椒，为了成品好看，视觉上有层次和跳跃感，在最后加了几丝辣椒丝，只为装饰而已。

 

[衣食住行]

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1 cup butter, softened
2/3 cup icing sugar
2 cup all-purpose flour
\
这敢吃吗， ，，，，，，

所以有个友情提醒：甜点有风险，入口须谨慎

 

[衣食住行]

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这个帖子得留个爪，以备后用。

 

[衣食住行]

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[衣食住行]

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娶个这样的女人回家8错

会做饭的女人千千万啊，娶回家的还是情投意合最重要

 

[havefun]

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衣mm，把你这些菜谱集中索引到一个帖子，再置顶，方便查找就好了

 

[衣食住行]

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楼主，土豆丝是用什么工具整出来的？上个片子看看。我试了好些刨子都不行。

我的刨子是我妈从国内超市买的，好像十块钱3个还是5个，两头的，一头刨丝，一头刮片。其实很不好用，土豆丝都刨的豁牙露齿的，还很容易刮到手，不要也罢。我也在找好用的刨削器呢，要是能价廉物美就最好不过了

 

[衣食住行]

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衣mm，把你这些菜谱集中索引到一个帖子，再置顶，方便查找就好了

是个好主意，等我研究一下看

 

[衣食住行]

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今晚整个土豆丝。明天宫爆鸡丁。出去买个蛋糕解馋。

听起来不错哦

 

[衣食住行]

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宫保鸡丁是我的最爱。楼上有说用鸡腿肉的，鸡腿肉做出来的，也好吃，是另外一种味道。但是作为宫保鸡丁，必须用鸡胸肉。不然那味道，口感总觉得不对。怀念北京小王府和花家的鸡丁啊。

下次我用鸡腿肉试一下，看看口感有没有差别不过要先给鸡腿拆骨，貌似多了一道工序

 

[衣食住行]

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楼主有空上视频吧。发到youtube，光看菜谱做不出来。

视频啊，好复杂啊

 

[衣食住行]

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我要是能娶个这样的老婆真不错啊
能娶个这样的老公也行啊
除非改嫁，否则目前这个是没希望啦

这话得让我老公知道

 

[秒针]

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顶正能量帖

 

[衣食住行]

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顶正能量帖

多谢秒针，其实谈不上正能量啦，烧只小菜吃吃而已啦

 

[poe]

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好像好好吃的样子~去楼主家蹭饭！

 

[衣食住行]

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好像好好吃的样子~去楼主家蹭饭！

楼主正在准备晚饭中。。。

 

[2k7-2k8]

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土豆丝手切最好，还练技术呢！

 

[衣食住行]

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土豆丝手切最好，还练技术呢！

手切当然好，练技术也对，有时间有耐心的还是手切的好。