美食天地 抗疫學藝:松软好吃的蓝莓司康松饼(2020年8月18日)

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这是一道操作简单、松软好吃的点心。第一次学做,没有失败,立马成功。配上下午茶、咖啡,倍受家人欢迎(倍受还是备受?)。

食材和操作步骤:
1. 中筋面粉2杯、黄糖1/4杯、泡打粉2茶勺、盐1/4茶勺、蓝莓1杯
2. 鸡蛋1个,打匀,留出1小勺最后刷面用、牛奶2/3杯,橄榄油1/4杯,倒入鸡蛋液中,搅拌均匀
3. 将混合倒入面粉中,用刮刀搅拌均匀,放入面板中(放干面粉),分成2份(整圆),再每份分6份(按扁,三角形),
4. 放入烤盘(铺烘培纸),饼表面刷蛋液,Bake: 375 F. for 20-25 min.

视频:

IMG_20200818_170206-1.jpgIMG_20200818_173327-1.jpgIMG_20200818_173719-1.jpg
 
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犯了两个错误,一是放了500克蓝莓,多一倍!二是没有icing surger,改放酸奶。但结果不错!
 
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这是一道操作简单、松软好吃的点心。第一次学做,没有失败,立马成功。配上下午茶、咖啡,倍受家人欢迎(倍受还是备受?)。

食材和操作步骤:
1. 中筋面粉2杯、黄糖1/4杯、泡打粉2茶勺、盐1/4茶勺、蓝莓1杯
2. 鸡蛋1个,打匀,留出1小勺最后刷面用、牛奶2/3杯,橄榄油1/4杯,倒入鸡蛋液中,搅拌均匀
3. 将混合倒入面粉中,用刮刀搅拌均匀,放入面板中(放干面粉),分成2份(整圆),再每份分6份(按扁,三角形),
4. 放入烤盘(铺烘培纸),饼表面刷蛋液,Bake: 375 F. for 20-25 min.

视频:
这个好,图文并茂(y)
等我看好了必须做:love:
 
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犯了两个错误,一是放了500克蓝莓,多一倍!二是没有icing surger,改放酸奶。但结果不错!
司康松饼,英文是“Scone”,台湾翻译成“司康松饼”,中国大陆、香港、澳门、马拉西亚、新加坡等都翻译成“司康”或“司康饼”。
司康鬆餅(英語:scone)最早起源地是葡萄牙,隨著大航海時代的來臨傳入英國,最先被貴族使用,因平民化而發揚,故有英式葡萄司康鬆餅之稱,簡稱司康鬆餅,又稱為英式鬆餅、奶油小圓餅、奶油小麵包,是一種介於蛋糕與快速麵包之間口感的英式點心,可作為輕食或者甜點食用(维基百科)。
 
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应该写“倍受”?还是“备受”?搜了一下:

“备受欢迎”是说“受到普遍欢迎”,“倍受欢迎”是说“受到加倍欢迎”;
 

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