简单方便的晚餐：日式牛肉饼

[jjsheng]

介个咋是日本的呢？咋不是韩国的呢？

 

[家园小千]

介个咋是日本的呢？咋不是韩国的呢？

我是日餐馆里学的，也许韩国也有，口味或许不同，日式烧卖和肉包子里都有洋葱介入，也许是他们的口味特色。

 

[哈法]

我是日餐馆里学的，也许韩国也有，口味或许不同，日式烧卖和肉包子里都有洋葱介入，也许是他们的口味特色。

有点像汉堡包的馅儿。放洋葱比较接近西人做法。

 

[j0n6dj2y2w]

好经验，剁洋葱是一种痛苦，吃起来味道挺不错的，所以为了好口味，还是要先艰苦一下，先苦后甜。

我切洋葱用食品加工机，切片切丝绞末都可以。

 

[家园小千]

有点像汉堡包的馅儿。放洋葱比较接近西人做法。

可我在加拿大没吃到西人这么做的，连几家连锁餐厅也没有，要么是汉堡包，要么是牛排。

 

[jjsheng]

可我在加拿大没吃到西人这么做的，连几家连锁餐厅也没有，要么是汉堡包，要么是牛排。

西人在家自制的汉堡中多加人洋葱，这样就不用吃生洋葱了。去洋人朋友家吃过的。因此楼主说是日本的，俺脚得有点奇怪而已。

 

[jjsheng]

网上找到的汉堡食谱里也有不少要加入洋葱碎的。

 

[.............SNOWBEARBABY]

这就是汉堡里面那块牛肉饼的做法。。。。。

 

[哈法]

可我在加拿大没吃到西人这么做的，连几家连锁餐厅也没有，要么是汉堡包，要么是牛排。

西人做成汉堡包。我家也是做成汉堡包。

 

[哈法]

这就是汉堡里面那块牛肉饼的做法。。。。。

只不过吃法不同而已。

 

[哈法]

西人在家自制的汉堡中多加人洋葱，这样就不用吃生洋葱了。去洋人朋友家吃过的。因此楼主说是日本的，俺脚得有点奇怪而已。

有可能受到西餐的影响，根据日本人的饮食习惯加于改良。

 

[opt]

Mark

 

[家园小千]

西人在家自制的汉堡中多加人洋葱，这样就不用吃生洋葱了。去洋人朋友家吃过的。因此楼主说是日本的，俺脚得有点奇怪而已。

因为日本的很多连锁餐厅把牛肉饼和米饭味增汤配在一起提供给客人，只是一种日式做法，也是从西人洋式里改良而来的，并不是日本发明的。在日本餐厅是很常见的家庭菜谱，不过我是孤陋寡闻，去过不少加拿大的餐厅，也没有见过把它做成菜谱的，比如牛肉饼配面包或汤，倒是有不少是直接做成汉堡包。

 

[abx]

告诉大家我切洋葱的办法 用一块保鲜膜 蒙住眼睛即可 效果很好

我忍不住地笑。
就戴游泳的 goggle 岂不更好？

 

[家园小千]

我忍不住地笑。
就戴游泳的 goggle 岂不更好？

我是戴游泳镜，蒙住眼睛的话太别扭，而且没有游泳镜那般密封。

 

[.............SNOWBEARBABY]

切洋葱，在水龙头下活水切~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

[abx]

我是戴游泳镜，蒙住眼睛的话太别扭，而且没有游泳镜那般密封。

游泳镜是我说的游泳 goggle 吗？

 

[abx]

切洋葱，在水龙头下活水切~~~~~~~~~~~~~~~~~~

这怎么切？不都冲跑了？

 

[家园小千]

游泳镜是我说的游泳 goggle 吗？

应该一样，只是我家只有小屁孩用的，把我眼睛周边给勒紧的不太舒服。

 

[jjsheng]

应该一样，只是我家只有小屁孩用的，把我眼睛周边给勒紧的不太舒服。

不习惯就不要戴，弄不好切了手。