紫气东来 平安蛋糕 祝福各位

蛋糕名字:紫气东来,平安是福。
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简单介绍一下下。
虽然Jaclyn不是专业的,对面糊却是有追求的:LOL:
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呈现布状流动为之满意。
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紫色来自blueberry,打碎加糖,几滴柠檬。
或者,blueberry不打碎直接煮酱,滤掉渣只要酱水,加入cream会较顺滑,我是舍不得那渣渣,因为打碎还会有小颗粒,但能吃上全部的blueberry,不浪费是我烘焙的宗旨:cool:
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煮成浓稠酱,今天拍照耽误一点点,煮成了膏 :ROFLMAO:,也不碍事。
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不用放烘焙纸,不会缩腰,把焦黄面留底,最主要是省下了烘焙纸的钱:cool:
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Whipped cream加入blueberry酱,就成紫cream了。今天留了少量白cream隔开蛋糕胚和紫cream,它们两者相拥会让蛋糕胚变莓色,不介意的也可不必做多这功夫。
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抹面,15分钟已是我的极限了,抹不平也作罢。反正是自己人吃.:LOL:
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裝饰,看剩下的材料,随意发挥。不够草莓围半圈也很诗意。今天特別留多点围成圆圈,代表团圆。字形有待提高,见笑了。

做蛋糕,带有心意,除了美味,还有暖心。
祝大家平安健康。希望大家喜欢。
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