【秀厨艺】来来来，一边围观美丽的裙边边，一边跟小厨学做简易版马卡龙吧！

[lakerchen]

等看你老婆的爱心版本??

哈哈?

 

[Lise123]

之之太能干了。做得非常漂亮。

 

[之乎者也82]

之之太能干了。做得非常漂亮。

谢谢鼓励！??

 

[周雅]

在所有甜点里面，马卡龙是让我又爱又恨的一款甜点。

恨TA是因为失败率太高了，所以去参加聚会的时候从不敢承诺会带马卡龙，靠天吃饭的感觉。
爱TA还是因为失败率太高了，每回做出来看着那美丽的裙边都特有成就感。

马卡龙有好几种做法，今天说说简易版的马卡龙吧！这个对初学者来说成功率高一些（对，只是一些）！
简单归简单，味道是肯定不差的，别的不敢比，娃说了，比Costco卖的马卡龙好吃！

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原材料：
杏仁粉 52克， 糖粉75克，蛋白29-31克，食用色素

做法：

1，将杏仁粉，糖粉放到料理机里面打发成十分细腻的粉末。
2，将蛋白分三次加入，每加入一次都要翻拌，使其充分混合。最后一次加入时，加入几滴食用色素，要仔细观察，面糊不断滴落，滴落的面糊纹路半分钟左右能完全消失就好了。这一步是决定成败的关键。
3，将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出圆形面糊。这个配方大概可以挤出20个左右吧。
4，烤之前要放置20分钟左右，要表面上形成一层软壳才可以，要不然裙边是不会出来的。
昨天做了两种颜色的，看看出发前的模样吧！





4，烤箱预热140度，10-12分钟，根据自己家烤箱。
一般烤到6分钟就要观察。三分钟左右你就能看到美丽的裙边！当然，如果成功的前提下！
废话少说，看看美丽的裙边边吧！??







还好，昨天没给我丢脸！靠天吃了一顿饭！

????周末愉快！????

赞法国厨师一级专业水准，哪毕业的? 不是蓝翔吧?

 

[之乎者也82]

赞法国厨师一级专业水准，哪毕业的? 不是蓝翔吧?

蒙特利尔蓝翔厨师学校，咨询电话911??

 

[周雅]

蒙特利尔蓝翔厨师学校，咨询电话911??

还真不知道是蒙特利尔的。。。 ?

 

[之乎者也82]

还真不知道是蒙特利尔的。。。 ?

法国厨师培训班呀！??

 

[Bingoye]

在所有甜点里面，马卡龙是让我又爱又恨的一款甜点。

恨TA是因为失败率太高了，所以去参加聚会的时候从不敢承诺会带马卡龙，靠天吃饭的感觉。
爱TA还是因为失败率太高了，每回做出来看着那美丽的裙边都特有成就感。

马卡龙有好几种做法，今天说说简易版的马卡龙吧！这个对初学者来说成功率高一些（对，只是一些）！
简单归简单，味道是肯定不差的，别的不敢比，娃说了，比Costco卖的马卡龙好吃！

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原材料：
杏仁粉 52克， 糖粉75克，蛋白29-31克，食用色素

做法：

1，将杏仁粉，糖粉放到料理机里面打发成十分细腻的粉末。
2，将蛋白分三次加入，每加入一次都要翻拌，使其充分混合。最后一次加入时，加入几滴食用色素，要仔细观察，面糊不断滴落，滴落的面糊纹路半分钟左右能完全消失就好了。这一步是决定成败的关键。
3，将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出圆形面糊。这个配方大概可以挤出20个左右吧。
4，烤之前要放置20分钟左右，要表面上形成一层软壳才可以，要不然裙边是不会出来的。
昨天做了两种颜色的，看看出发前的模样吧！





4，烤箱预热140度，10-12分钟，根据自己家烤箱。
一般烤到6分钟就要观察。三分钟左右你就能看到美丽的裙边！当然，如果成功的前提下！
废话少说，看看美丽的裙边边吧！??







还好，昨天没给我丢脸！靠天吃了一顿饭！

????周末愉快！????

看着真不错，可以销售了！

 

[之乎者也82]

看着真不错，可以销售了！

谢谢夸奖！??

 

[leaving]

上当了 为了看裙子进来的

 

[森林之歌]

卖相非常好，献汤赞
尚差 0.06，等贵人帮之之临门一脚跨入好帖

送礼佳品《六赞汤》? 皇室金钻《百赞汤》

 

[之乎者也82]

卖相非常好，献汤赞
尚差 0.06，等贵人帮之之临门一脚

送礼佳品《六赞汤》? 皇室金钻《百赞汤》

谢谢森林大哥支持捧场！??