美食天地 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧!这是我在家自制的面包!

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聚会时的奶味小饼干赢得了大家的好评,现将帖子写出供大家享用。
这款饼干热量高,减肥的女士不可多食哦!

好吃的奶味小饼干

材料:
1/2 cup 玉米淀粉(corn starch)
1/2 cup 糖粉(icing sugar)
1 cup 普通面粉(all-purpose flour)
3/4 cup 黄油(室温软化)(butter , softened)

制作方法:
1. 把软化的黄油稍微搅拌一下,加入玉米淀粉,糖粉,普通面粉,混合均匀直到和成松软面团。
2. 如果面团太软了,可以放在冰箱冷藏15分钟。
3. 拿出面团,擀成饼,切成圆形,心形,星星形都可以。
4. 烤箱预热300°F。
5. 烤盘上铺好蜡纸,将切好的小面饼放在上面,每个小饼间要留有间距,入烤箱烤15-20分钟。(面团是白色的,烤的时候注意不要让它变成黄色或棕色,一旦变色,马上从烤箱取出)
6. 从烤箱取出,晾凉10分钟,再转移到架子上晾凉。
 

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好吃的奶味小饼干

材料:
1/2 cup 玉米淀粉(corn starch)
1/2 cup 糖粉(icing sugar)
1 cup 普通面粉(all-purpose flour)
3/4 cup 黄油(室温软化)(butter , softened)

制作方法:
1. 把软化的黄油稍微搅拌一下,加入玉米淀粉,糖粉,普通面粉,混合均匀直到和成松软面团。
2. 如果面团太软了,可以放在冰箱冷藏15分钟。
3. 拿出面团,擀成饼,切成圆形,心形,星星形都可以。
4. 烤箱预热300°F。
5. 烤盘上铺好蜡纸,将切好的小面饼放在上面,每个小饼间要留有间距,入烤箱烤15-20分钟。(面团是白色的,烤的时候注意不要让它变成黄色或棕色,一旦变色,马上从烤箱取出)
6. 从烤箱取出,晾凉10分钟,再转移到架子上晾凉。
谢谢!
真是佩服你,哪里学来这么多的好东西。:wdb17: 这个饼干真是好吃。回头买了配料我也学来做。
 
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谢谢!
真是佩服你,哪里学来这么多的好东西。:wdb17: 这个饼干真是好吃。回头买了配料我也学来做。
试一下吧。都能成功!用料简单做法也很简单,味道也不错。
 
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做日式戚风蛋糕的烤盘尺寸是多少?谢谢!
面包做了n多次,都失败了:wdb12:,得继续努力:wdb9:
我用的是8寸烤盘。
昨天我又做了一款新的面包,感觉很软,配方与以前不同。整理好了后,你照新方法在试一下。
 
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好吃的奶味小饼干

材料:
1/2 cup 玉米淀粉(corn starch)
1/2 cup 糖粉(icing sugar)
1 cup 普通面粉(all-purpose flour)
3/4 cup 黄油(室温软化)(butter , softened)

制作方法:
1. 把软化的黄油稍微搅拌一下,加入玉米淀粉,糖粉,普通面粉,混合均匀直到和成松软面团。
2. 如果面团太软了,可以放在冰箱冷藏15分钟。
3. 拿出面团,擀成饼,切成圆形,心形,星星形都可以。
4. 烤箱预热300°F。
5. 烤盘上铺好蜡纸,将切好的小面饼放在上面,每个小饼间要留有间距,入烤箱烤15-20分钟。(面团是白色的,烤的时候注意不要让它变成黄色或棕色,一旦变色,马上从烤箱取出)
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谢谢,明天去实验一下。
 
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楼主,每天翘首盼望你早日办班,无奈一直杳无音信,太伤自尊了。居然还每天面对着这么多的美味,真是急刹我也!
 
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我是看帖很少发帖的人。但看了楼主的面包实在是太让人羡慕了。我是看了楼主的帖子,下定决心要做甜点。想想先从做蛋糕开始,于是就买了个打蛋器,结果做出的蛋糕象个饼。主要没称,材料自己估计的。这次想买个面包机来做面包,我老公发话了,不许买,买个打蛋器蛋糕没作出来,这又买面包机,面包做不出来,岂不面包机也浪费了。
所以我下决心一定要先把蛋糕做成,但为了做蛋糕我也不能又去买个称回来,所以请楼主能不能发个蛋糕的配方,但材料不是多少克来计量,而是已cup
 
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建议楼主搞一个小型的聚会,把喜欢做西点的朋友召集到一起互相交流学习,我先报名了。学做西点也一年多了,但聚会那天见了楼主的作品就知道自己水平太低,急需提高阿!
我也报名呀,不过我只报名吃,做似乎没有天份。。。
 
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楼主,每天翘首盼望你早日办班,无奈一直杳无音信,太伤自尊了。居然还每天面对着这么多的美味,真是急刹我也!
真不好意思,没回复。如果你看帖子没明白,可跟我联系。我给你发悄悄话了。
 
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蛋糕还是比较容易做出来的. 最简易的蛋糕是用打蛋器把鸡蛋打出泡末.打的时间稍微长一些. 基本上是泡末再也打不出来了为止. 然后往鸡蛋泡末中加一些面, 糖和一小勺泡打粉,混合物稍微稀一些 .在用打蛋器打半分钟, 倒到烤盘上烤, 表面发黄为止. 我在国内孩子小的时候经常给他做.
 
最后编辑: 2009-01-04

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