《柳叶刀》:主食与寿命息息相关,低碳生酮饮食再好也不要长期吃

小暑

火娃
最大赞力
0.00
当前赞力
100.00%
《柳叶刀》:主食与寿命息息相关,低碳生酮饮食再好也不要长期吃

福爸聊营养
南通大学附属医院副主任医师

要说这两年最火的减肥方法,大概要数生酮饮食减肥法了。火到什么程度呢?不少大牌明星、网红都宣称自己一个月瘦了多少斤,就是用的生酮饮食。就连喜欢蹭流量的二三线小明星,还有过气明星,都要表示自己是用生酮饮食减肥成功的。具体有谁就不说了,免得给自己找麻烦。

明星效应,加上专业亦或者不专业的“营养学家”大力宣传,生酮饮食减肥法不火都难。关键在于,生酮饮食减肥确实见效快啊,而且还能大口吃肉,怎么看都是理性的减肥方法。

问题是,减肥目标达成后,还要不要长期坚持生酮饮食呢?不坚持吧,只要一恢复正常饮食,体重就反弹。坚持吧,有点太难了,要彻底告别吃了几十年的米面还有甜食,是要有相当大的毅力的。但这些还不是关键,关键是,长期生酮饮食真的好吗?

先说说两个人。

一个是大力推广生酮饮食,并且由此获利无数的美国人阿特金斯,他的减肥方法就叫阿特金斯减肥法。2003年阿特金斯死亡,他的公司宣称因为意外滑倒外伤致死,而阿特金斯的死亡鉴定书却有以下内容:死亡时体重116公斤,有高血压和严重心脏病,结论是死于肥胖综合征。当然,对于阿特金斯的死亡原因一直有争论,那咱们再看另外一个人,他的死亡原因毫无争论。

日本人桐山秀树,2010年被查出糖尿病,为控制病情,三餐不吃米面等主食,也不吃其它任何含碳水化合物的食物,结果体重在3星期内从87公斤掉到67公斤,血糖也得到控制。他将他的经历写成了书,红极一时。然而,2016年,桐山秀树在东京一家餐厅里猝死,终年61岁,死因是急性心肌梗塞。

福大夫不是想要贬低这两位逝者,而是想要说一件重要的事情:长期不吃主食真的对健康不利!你所吃的每一口主食都与健康和寿命相关。

福大夫这样说是有根据的,而且是可信度非常高的根据。2018年顶级医学期刊《柳叶刀》上发表了一篇重磅论文,研究碳水化合物摄入量与预期寿命之间的关系。咱们来看看结果。

横坐标:碳水化合物提供能量占比;纵坐标:风险比。

研究发现,总体碳水化合物摄入量和预期寿命之间存在着U形关联。也就是说,碳水化合物吃得太少(<40%)或者太多(>70%),都会增加死亡风险,;碳水化合物摄入量适中(50%-55%)死亡风险最低;而且低碳水比高碳水的风险更大。具体来说,50岁的人,碳水化合物摄入量适中(碳水化合物供能占比50-55%),平均可以再活33.1年。

比超低碳水化合物人群(碳水化合物供能占比少于30%)多活4年。
比低碳水化合物人群(碳水化合物供能占比30%~40%)多活2.3年。
比高碳水化合物人群(碳水化合物供能占比大于65%)多活1.1年。
为什么会这样呢?研究给出了原因推测。低碳水饮食人群往往吃更多的肉,而高碳水饮食人群往往吃更多的精制碳水化合物,这些都会增加死亡率。

因此,为了健康长寿,咱们还是要适量吃主食的。即便是采用低碳饮食或者生酮饮食减肥的人,也不要长期进行。尤其是生酮饮食,碳水化合物供能比例低于5%,长此以往会对身体带来很大压力。毕竟,人不是狮子老虎这样的纯肉食动物。

当然,吃主食一定要科学合理。按照《中国居民膳食指南》的建议,每天摄入谷类和薯类食物250克~400克,运动量大的人可适当增加。其中粗粮杂粮杂豆类50~150克,薯类50~100克,其余为精制米面。做到主食种类多样化,粗细搭配。
今天读到的最好的文章
我崇尚努力运动
不吃垃圾食品
大量蔬菜水果
天天肉蛋
适量碳水化物
努力运动努力吃是我的原则

周老师在家发奋图强的发帖
不是前段要轻断食生酮减肥吗?

15天好像
好记性


不敢指教,想怎么吃就怎么吃,世界这么乱,还养什么生。能见到明天的太阳就不错了。:sick:

NND
放下了很多事情和东西

对我来说有一定道理,前一段不是低碳轻断食一段时间嘛。体重确实减少2-3斤,可是可能是吃肉多了容易口腔溃疡,咋整?
缺维生素?
 
最大赞力
0.31
当前赞力
100.00%
今天读到的最好的文章
我崇尚努力运动
不吃垃圾食品
大量蔬菜水果
天天肉蛋
适量碳水化物
努力运动努力吃是我的原则



15天好像
好记性




NND
放下了很多事情和东西


缺维生素?
可能是缺B族维生素。。。
 

小暑

火娃
最大赞力
0.00
当前赞力
100.00%
没有经历过,学习了。看到有人牙龈出血吃了VC,有的文章介绍肉类食品含B族维生素多。


我基本天天吃色拉水果干果
加鱼或者牛肉或者猪肉

肉类是不是多蛋白质?
C增强抵抗力


B族维生素作用很多
维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素等。 B维生素是推动体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。 如果缺少维生素B,则细胞功能马上降低,引起代谢障碍,这时人体会出现怠滞和食欲不振。 此外喝酒过多等导致肝脏损害,在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的。
 
最大赞力
0.00
当前赞力
96.50%
我基本天天吃色拉水果干果
加鱼或者牛肉或者猪肉

肉类是不是多蛋白质?
C增强抵抗力


B族维生素作用很多
维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素等。 B族维生素是推动体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。 如果缺少维生素B,则细胞功能马上降低,引起代谢障碍,这时人体会出现怠滞和食欲不振。 此外喝酒过多等导致肝脏损害,在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的。

我也是这样的食品种类,将以前的米、面减少许多,增加水果干果肉类的摄入,效果比较明显的是轻松有力,等待夏天再做些有挑战的活。
想到你们的分享和鼓励,从心里感谢
 

小暑

火娃
最大赞力
0.00
当前赞力
100.00%
我也是这样的食品种类,将以前的米、面减少许多,增加水果干果肉类的摄入,效果比较明显的是轻松有力,等待夏天再做些有挑战的活。
想到你们的分享和鼓励,从心里感谢

我每周吃两三次米饭(喜欢吃的)
:ROFLMAO: :ROFLMAO: :X3:
不吃糖(最近巧克力吃得很多)
不吃盐(基本无盐)
运动量比较大
每周一次户外(比较难的)
每周三次健身房

今天刚刚完成BCMC

结果是身轻如燕
很有力气:LOL:
 
最大赞力
0.00
当前赞力
96.50%
我每周吃两三次米饭(喜欢吃的)
:ROFLMAO: :ROFLMAO: :X3:
不吃糖(最近巧克力吃得很多)
不吃盐(基本无盐)
运动量比较大
每周一次户外(比较难的)
每周三次健身房

今天刚刚完成BCMC

结果是身轻如燕
很有力气:LOL:

不吃糖肯定的,因为淀粉、水果蔬菜都有糖。可是怎么能不吃盐呢?肉怎么吃下去?

我的小腹部,上臂还有一些脂肪堆积,跳绳现在轻松许多。等待夏天到户外吊栏上运动,怀念手上的茧,锻炼勋章。
 

小暑

火娃
最大赞力
0.00
当前赞力
100.00%
不吃糖肯定的,因为淀粉、水果蔬菜都有糖。可是怎么能不吃盐呢?肉怎么吃下去?

我的小腹部,上臂还有一些脂肪堆积,跳绳现在轻松许多。等待夏天到户外吊栏上运动,怀念手上的茧,锻炼勋章。


吃得非常少的盐
久了就习惯了
我大胳膊好粗的:D
 
最大赞力
0.00
当前赞力
96.50%
我每周吃两三次米饭(喜欢吃的)
:ROFLMAO: :ROFLMAO: :X3:
不吃糖(最近巧克力吃得很多)
不吃盐(基本无盐)
运动量比较大
每周一次户外(比较难的)
每周三次健身房

今天刚刚完成BCMC

结果是身轻如燕
很有力气:LOL:

我敬重的一位大哥,五零后,催我去健身房时亚历山大。0ED0F280-C232-4C4D-836B-3BC3E31531FF.jpeg
 

Similar threads

家园推荐黄页

家园币系统数据

家园币池子报价
家园币最新成交价
家园币总发行量
加元现金总量
家园币总成交量
家园币总成交价值

池子家园币总量
池子加元现金总量
池子币总量
1池子币现价
池子家园币总手续费
池子加元总手续费
入池家园币年化收益率
入池加元年化收益率

微比特币最新报价
毫以太币最新报价
微比特币总量
毫以太币总量
家园币储备总净值
家园币比特币储备
家园币以太币储备
比特币的加元报价
以太币的加元报价
USDT的加元报价

交易币种/月度交易量
家园币
加元交易对(比特币等)
USDT交易对(比特币等)
顶部