【秀厨艺】 猫头鹰海绵小蛋糕

[zyx]

小兰果然蕙质兰心，很有创造力！????

汗颜? 这夸奖受之有愧，还是等我哪天出品一个甜点再夸我吧 我有特别会做甜点的朋友，做的健康卫生糖又少，有时送给女儿吃，看女儿吃的开心我很惭愧哦，等年底买齐了工具我也要做给女儿吃?

 

[之乎者也82]

汗颜? 这夸奖受之有愧，还是等我哪天出品一个甜点再夸我吧 我有特别会做甜点的朋友，做的健康卫生糖又少，有时送给女儿吃，看女儿吃的开心我很惭愧哦，等年底买齐了工具我也要做给女儿吃?

好的，等你的甜点首秀！??
还是自己做着吃吧！可以跟你女儿一起做，今后也是一段美好回忆！

 

[STILLWELL]

想想还从来没有秀过蛋糕呢，先从这款简单的猫头鹰海绵小蛋糕开始秀吧。

原材料：
鸡蛋 5 个，砂糖 100g, 蜂蜜 30g, 面粉 150g ，植物油 10g

试过不同的比例，这个配方甜度适中，很对我的口味。
爱吃甜一些的可以适当的把糖加20g，不爱吃甜的可以减20g。

做法非常简单，稍微说一下。
1, 把鸡蛋，糖，蜂蜜放在一起打发至浓稠，提起打蛋器的时候，滴落的蛋糊不会马上消失。
2, 放入面粉，要小心从底部向上翻拌，以免消泡。
3, 倒入植物油，翻拌均匀。
4, 倒入烤盘
烤箱预热 180 度，大概烤 10-15 分钟左右，看到表面微黄就可以了
话不多说，看进烤箱前后的图片吧！





光看背影，怎么也看不出来是猫头鹰吧！
来！给小蛋糕们翻个身，拍个放大照吧！



貌似再怎么看，也只有模模糊糊的猫头鹰的一丁点影子，为了证明真的是猫头鹰小蛋糕，我还是直接放猫头鹰烤盘吧！

幸亏是自产自销，要是出售的话我真的不知道怎么宣传了，深深体会到了做营销工作的不易呀！



☘☘??谢谢读文，周六愉快！?? ? ?

很漂亮啊/
不过10分钟和15分钟差很多啊/

 

[之乎者也82]

10分钟和15分钟差很多啊/

是差了很多，比如这回的是小蛋糕，10分钟就够了。但是同样的配料放到一个六寸烤盘里面，可能要15分钟。总之10分钟左右开始就要看着点。

 

[STILLWELL]

是差了很多，比如这回的是小蛋糕，10分钟就够了。但是同样的配料放到一个六寸烤盘里面，可能要15分钟。总之10分钟左右开始就要看着点。

你烤的颜色很漂亮，看着都咽口水了。

 

[之乎者也82]

你烤的颜色很漂亮，看着都咽口水了。

谢谢你的鼓励！
你也试试吧, 多试几次就能做好了！

 

[cg2006]

m

 

[snowflake2012]

出爐以後可以手工增加一些點綴，比如畫上眼睛，和翅膀，形狀一下子就突出了。

 

[之乎者也82]

出爐以後可以手工增加一些點綴，比如畫上眼睛，和翅膀，形狀一下子就突出了。

谢谢你的建议！
自己吃有时候就不愿意麻烦了。
如果去 Party 的话需要想想怎么点缀一下。

 

[bbjj]

我觉得戚风好做些，做过一次海绵，打到快把我的打蛋器报废了还是没做好

 

[之乎者也82]

我觉得戚风好做些，做过一次海绵，打到快把我的打蛋器报废了还是没做好

还是你最懂????，海绵不好打发??

 

[bbjj]

还是你最懂????，海绵不好打发??

我只做过一次就没有再做过了，不划算，做个蛋糕赔个打蛋器

 

[之乎者也82]

我只做过一次就没有再做过了，不划算，做个蛋糕赔个打蛋器

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