- 主题发起人 mhx
- 发布时间 2008-11-25
回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！
对于不喜欢甜食的朋友来说，这款咸味芝士面包是你的很好选择。
材料：
篼筋面粉――500克
牛奶――――260ML
盐―――――5克
新鲜酵母―10克（Fresh Yeast)
黄油――――40克
糖（少许）―25克（为了发粉更活跃）
鸡蛋一个――60克
芝士cheese―适量
做法：
1 将牛奶微波到温热（不超过30度），放入白糖，用手把Fresh Yeast搓碎，放入牛奶中。静放5分钟。
2 摇滚牛奶，让发粉充分溶解，放入面粉，盐，鸡蛋和成初步面团。
3 放入黄油揉成光滑面团。等待发酵。
4 将发酵好的面团取出，揉几下排除面团气泡。
5 分成相同等分50克/分，擀成长条形，放入芝士料，横向卷起。成型为条状或者做成圆形。也可以不放芝士馅，做成条形cheese stick。
6 盖保鲜膜等2次发酵。再次发酵好会，在表面刷上蛋清（或牛奶），撒上芝士料。
7 烤箱预热350 F,烤20分钟。
咸味芝士面包条
对于不喜欢甜食的朋友来说，这款咸味芝士面包是你的很好选择。
材料：
篼筋面粉――500克
牛奶――――260ML
盐―――――5克
新鲜酵母―10克（Fresh Yeast)
黄油――――40克
糖（少许）―25克（为了发粉更活跃）
鸡蛋一个――60克
芝士cheese―适量
做法：
1 将牛奶微波到温热（不超过30度），放入白糖，用手把Fresh Yeast搓碎，放入牛奶中。静放5分钟。
2 摇滚牛奶，让发粉充分溶解，放入面粉，盐，鸡蛋和成初步面团。
3 放入黄油揉成光滑面团。等待发酵。
4 将发酵好的面团取出，揉几下排除面团气泡。
5 分成相同等分50克/分，擀成长条形，放入芝士料，横向卷起。成型为条状或者做成圆形。也可以不放芝士馅，做成条形cheese stick。
6 盖保鲜膜等2次发酵。再次发酵好会，在表面刷上蛋清（或牛奶），撒上芝士料。
7 烤箱预热350 F,烤20分钟。
回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！
蛋挞可以这样吃，这是自己配制的，大家可以随意配制哈！
蛋挞――8个
蛋黄――2个
猕猴桃--2个
木瓜――半个（或芒果1个）
白糖――适量
牛奶――3勺
低粉――5克
做法：1 将水果去皮切小块，平均放入蛋挞壳中。
2 蛋黄 ，牛奶，白糖混合在一起，筛人低粉拌均。
3 将2蛋糊平均放入蛋挞壳中。
4烤箱预热350 F,烤25-30分钟。蛋糊凝固即可。
这款水果蛋挞，吃起来不腻有酸甜的感觉，爽口！制作简单。比纯蛋挞要好吃些。
蛋挞可以这样吃，这是自己配制的，大家可以随意配制哈！
水果蛋挞
蛋挞――8个
蛋黄――2个
猕猴桃--2个
木瓜――半个（或芒果1个）
白糖――适量
牛奶――3勺
低粉――5克
做法：1 将水果去皮切小块，平均放入蛋挞壳中。
2 蛋黄 ，牛奶，白糖混合在一起，筛人低粉拌均。
3 将2蛋糊平均放入蛋挞壳中。
4烤箱预热350 F,烤25-30分钟。蛋糊凝固即可。
这款水果蛋挞，吃起来不腻有酸甜的感觉，爽口！制作简单。比纯蛋挞要好吃些。
回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！
低粉是...?
低粉是...?
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