低碳水饮食如果方式不恰当，不仅无益反而有害

[confiture]

不多说，直接干货。

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S246826671830135X

去年9月发在柳叶刀上的研究，前半部分是哈佛自己的研究，后半部分是同类研究的荟萃分析。样本量大，设计合理，而且入选人群每日热量摄入并不高（排除了总热量高导致的健康风险）。最后的结果可以用一张图来表示：


也就是说，如果以每日饮食总热量的50%来源为碳水化合物的饮食结构健康风险为1，那么碳水占比低于50%的，越低健康风险越高，而且高于碳水占比高于50%的饮食结构。

所以现在各国的饮食指南中推荐的碳水化合物占比50%-65%是比较合理的，生酮饮食并不恰当。

这篇论文同时也指出，在低碳水饮食中如果非碳水能量来源是植物蛋白和植物油脂，则可以降低健康风险。这下连鸡胸肉也中刀了，豆腐要涨价了……

 

[天路行者]

吃真正的食物是获得健康的保证

不管是高碳、低碳还是生酮，平衡饮食才是正道

如题，欢迎讨论！ 我的理念：不管是要采纳主流营养学界所推荐的高碳低脂饮食建议，还是要遵循哥本哈根饮食法低碳水高蛋白的饮食指导，或者是您喜欢生酮饮食界推崇的低碳水高脂肪饮食理念，这些方案表面看只是三大宏量营养素之间比例不同，深层次包括每天摄取的热量、蛋白质和各类必需脂肪酸有否足够或过剩，但是不管如何，其实我们要关注的是平衡二字，这里面不仅包括每天摄取的热量和消耗的热量要平衡，还包括每天摄取的食物中所包含的七大类营养素要种类齐全、比例得当，否则就会出现目前困扰社会的各类代谢性疾病，如糖尿病、心脑血管疾病、痛风等…… 落实到每天的饮食指导原则如下，一切为了平衡：...

forum.iask.ca

 

[天路行者]

我用食物金字塔作为膳食指南

 

[shw019]

刀不磨， 切不动肉，
人不吃肉就得瘦。

 

[Morefeel]

不多说，直接干货。

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S246826671830135X

去年9月发在柳叶刀上的研究，前半部分是哈佛自己的研究，后半部分是同类研究的荟萃分析。样本量大，设计合理，而且入选人群每日热量摄入并不高（排除了总热量高导致的健康风险）。最后的结果可以用一张图来表示：
浏览附件572677

也就是说，如果以每日饮食总热量的50%来源为碳水化合物的饮食结构健康风险为1，那么碳水占比低于50%的，越低健康风险越高，而且高于碳水占比高于50%的饮食结构。

所以现在各国的饮食指南中推荐的碳水化合物占比50%-65%是比较合理的，生酮饮食并不恰当。

这篇论文同时也指出，在低碳水饮食中如果非碳水能量来源是植物蛋白和植物油脂，则可以降低健康风险。这下连鸡胸肉也中刀了，豆腐要涨价了……

怎么吃请推荐食谱举例，谢谢。

 

[樱花烂漫]

我按自己喜欢的方式生活。人生苦短，此时不享受，更待何时？

 

[樱花烂漫]

不多说，直接干货。

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S246826671830135X

去年9月发在柳叶刀上的研究，前半部分是哈佛自己的研究，后半部分是同类研究的荟萃分析。样本量大，设计合理，而且入选人群每日热量摄入并不高（排除了总热量高导致的健康风险）。最后的结果可以用一张图来表示：
浏览附件572677

也就是说，如果以每日饮食总热量的50%来源为碳水化合物的饮食结构健康风险为1，那么碳水占比低于50%的，越低健康风险越高，而且高于碳水占比高于50%的饮食结构。

所以现在各国的饮食指南中推荐的碳水化合物占比50%-65%是比较合理的，生酮饮食并不恰当。

这篇论文同时也指出，在低碳水饮食中如果非碳水能量来源是植物蛋白和植物油脂，则可以降低健康风险。这下连鸡胸肉也中刀了，豆腐要涨价了……

话说，楼主引用的可是权威杂志。
手动赞一个。

 

[frontenac]

不多说，直接干货。

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S246826671830135X

去年9月发在柳叶刀上的研究，前半部分是哈佛自己的研究，后半部分是同类研究的荟萃分析。样本量大，设计合理，而且入选人群每日热量摄入并不高（排除了总热量高导致的健康风险）。最后的结果可以用一张图来表示：
浏览附件572677

也就是说，如果以每日饮食总热量的50%来源为碳水化合物的饮食结构健康风险为1，那么碳水占比低于50%的，越低健康风险越高，而且高于碳水占比高于50%的饮食结构。

所以现在各国的饮食指南中推荐的碳水化合物占比50%-65%是比较合理的，生酮饮食并不恰当。

这篇论文同时也指出，在低碳水饮食中如果非碳水能量来源是植物蛋白和植物油脂，则可以降低健康风险。这下连鸡胸肉也中刀了，豆腐要涨价了……

胖熊这架势就跟莫大一样，话不多，一剑封喉。。。

就是千万也别收剑，转身就走。。

 

[未尝不可]

不多说，直接干货。

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S246826671830135X

去年9月发在柳叶刀上的研究，前半部分是哈佛自己的研究，后半部分是同类研究的荟萃分析。样本量大，设计合理，而且入选人群每日热量摄入并不高（排除了总热量高导致的健康风险）。最后的结果可以用一张图来表示：
浏览附件572677

也就是说，如果以每日饮食总热量的50%来源为碳水化合物的饮食结构健康风险为1，那么碳水占比低于50%的，越低健康风险越高，而且高于碳水占比高于50%的饮食结构。

所以现在各国的饮食指南中推荐的碳水化合物占比50%-65%是比较合理的，生酮饮食并不恰当。

这篇论文同时也指出，在低碳水饮食中如果非碳水能量来源是植物蛋白和植物油脂，则可以降低健康风险。这下连鸡胸肉也中刀了，豆腐要涨价了……

这就是俺给你看的那一篇文章吧？

 

[frontenac]

其实我比较冥顽不化，我不搞低碳水，柳叶刀我也不买账，

我就是按我开心的吃，我不为柳叶刀菊花刀活着，俺为俺活着。。

 

[frontenac]

胖熊千万别生气，我不是在和你抬杠，我就是说我。。。

 

[WorryFree]

怎么说呢？釆样的标本很重要，直正keto diet plus intermittent fasting最后的热量摄入量要低的多。

 

[confiture]

怎么吃请推荐食谱举例，谢谢。

说实在的，我也不知道……

您如果愿意，可以搜一下canadian food guide，好像是每年有更新的

 

[confiture]

我用食物金字塔作为膳食指南

浏览附件572682

目前为止，这个还是挺好的

 

[frontenac]

说实在的，我也不知道……

您如果愿意，可以搜一下canadian food guide，好像是每年有更新的

好像今年还是去年的food guide,争议很大。。。

 

[confiture]

这就是俺给你看的那一篇文章吧？

应该不是，你提供的那篇好像是支持低碳水的，这篇很明显说低碳水不好……

 

[confiture]

其实我比较冥顽不化，我不搞低碳水，柳叶刀我也不买账，

我就是按我开心的吃，我不为柳叶刀菊花刀活着，俺为俺活着。。

我也是，各种指南都说腌制食物不好，但俺就是喜欢，可能是小时候穷惯了吧

 

[WorryFree]

最近老二很挑食，昨晚专门给他买了St-Viateur Bagel, 结果他不吃。丢掉也太浪费了，今早就吃了一个Bagel, 已经很久没有吃了，挺香的。结果11点不到就饿了，只好吃了不少黑巧克力。这样下来热量比生酮时高很多。

 

[confiture]

怎么说呢？釆样的标本很重要，直正keto diet plus intermittent fasting最后的热量摄入量要低的多。

这论文中的人群热量不超过1700大卡/天。

禁食对人体的好处现在也没有证据强度比较高的研究支持，所以我持怀疑态度。

 

[安逸]

楼主这个说的及时，要赞！