Jason Fung的The diabetes Code里有讲述,低碳饮食加禁食,能逆转糖尿病。正常人可以讲均衡,平衡,但是低碳水是控制糖尿病人血糖的最高值的不二法宝。禁食是控制体内的胰岛素保持低水平,从而减少内脏间脂肪,从新使身体对胰岛素敏感的途径。锻炼虽然能迅速降低体内血糖水平,我曾经测试过,一个小时的锻炼多则从10降到7左右,少的从8降到7,但从根本上来说对糖尿病人影响不大。
至今为止,没有哪个医生敢说某种疗法或这药物能“逆转糖尿病”,如果属实,这是诺奖级别的成果。
另外如果您说的这位医生是士嘉堡综合医院肾内科的Jason Fung,那么我用他的名字和diabetes作为关键词在pubmed上搜了一下,结果如图:
一共只有四篇论文,没有一篇是第一作者。四篇中只有第一篇和糖尿病有关,其他三篇都是和Fung医生的本行肾内科有关的。第一篇标题是间歇禁食可以替代胰岛素治疗II型糖尿病,最关键的是这篇发在BMJ Case Reports上,Case Reports就是个案报导,在证据力度上来说完全无法支持这位医生的宏大结论。